28 februari 2013

Winter

De temperaturen bewegen zich in Mailleroncourt zo rond het vriespunt. Goed te doen dus. Af en toe heb je een aantal dagen dat de zon door komt. De volgende dag heb je dan weer dikke mist die erg koud en klam aanvoelt. Typisch de overgang van de winter naar de lente. Ook in de lente kan het nog wel eens vriezen maar loopt het kwik overdag al heel snel richting de 15 graden. Veel zon, belangrijk voor het opwarmen van het zwembad en huis. En aangenaam om buiten aan het klussen te slaan. Er moet nog wel het een en ander gebeuren voordat de jacuzzi er staat en aangesloten is op de collector. Op het veredelde graafwerk mag BP zijn rug dan breken.
Nog even en dan is het weer lente!

Jacuzzi
Deze winter heb ik eens goed gelet op de slagschaduw van het huis en het pomphuisje op de solar farm. Bij zonsopgang zie je dat die slagschaduw de zaak toch behoorlijk beïnvloedt. Dat zette me aan het denken over de plaats waar de jacuzzi annex badhuisje zou moeten komen te staan. Niet op de oorspronkelijk bedachte plek is de conclusie, maar een stuk meer naar het huis toe zodat de collector zo goed als vrij is van de schaduw van het badhuis. Het pomphuisje wordt dan ook afgebroken en vervangen door een lager bouwsel. Kan ik meteen iets tegen het geluid doen. Met de nieuwe uiterst compacte warmtewisselaar kan de bestaande (joekel van een) warmte wisselaar weggehaald worden. Het pomphuisje kan daarom makkelijk tot niet meer dan een bekisting van een pomp en filter zijn. Mag BP ook weer het nodige graafwerk doen. Het timmerwerk doe ik dan uiteraard liever zelf.

SolarFarm
Wim en ik zijn weer volop aan het nadenken over de solarfarm, voornamelijk de besturing ervan. Door pech aan een klep ging het niet helemaal goed de vorige keer, teveel andere dingen ook om te doen. Als Wim weer komt dan gaan we uitsluitend de aandacht richten op dit deel van het project. De uitbreiding van het aantal elementen kan daar totaal los van staan.
Het enige waar ik dan een beetje bang voor ben is dat de nieuwe warmtewisselaar voor het zwembad onvoldoende capaciteit heeft om het water voldoende snel op te warmen. Op youtube heb ik ook opstellingen gezien waar ze een dubbele wisselaar in de lijn hadden opgenomen. Echter tot nu toe lekten de 50mm PVC fittingen van de pomp naar warmtewisselaar altijd, Erg enthousiast van extra PVC koppelingen in dat stukje ben ik dus niet.

De bestellijst voor de automatische aansturing van de solarfarm begint gestalte te krijgen. Grappig, komt van Wim de opmerking dat je een tiental jaren geleden een hele waslijst aan onderdelen nodig had om dit soort electronica projecten in elkaar te zetten, en dat dat echt verleden tijd is. Vandaag de dag zou je met slechts een drietal kant en klare modules het door ons bedachte circuit best wel eens in elkaar kunnen zetten. Kwestie van de juiste modules vinden. OKé niets voor een beginnend amateur dit gedoe, en oké vast en zeker kun je een kant en klare module kopen voor een simpele besturing. Maar Wim en ik zijn natuurlijk wel hobby-isten pur sang. We willen meer. Zoiets als grafiekjes, op afstand beïnvloedbare installatie, een soort no-break situatie die desnoods ook nog een sms-je stuurt als er panne is. Ga zo maar door. Als onze fantasie de limiet is dan is er geen limiet. In mezelf grijzend bedenk ik me dat ook deze electronica wel een aantal versies zal krijgen, totdat er niets meer te vereenvoudigen valt. Dat dit een apart hoofdstuk wordt in het House-Management-Manual dat moge duidelijk zijn.

Rekenen
Degenen onder u die deze blog regelmatig lezen zullen opgemerkt hebben dat ik graag reken aan vermeende of reële voordelen van bijvoorbeeld een zonnewarmte installatie om te zien of het realistisch is of niet.
Wat de laatste tijd opvalt is dat mensen steeds gaan meer nadenken over het toepassen van alternatieven om warmte op te wekken. Soms uit zich dat in hele leuke creatieve oplossingen. Op JoeTjoeb staan heel veel filmpjes, maar HIER zie je een perfect voorbeeld van werkende huisvlijt.

foto: filip reijns
Deze opstelling ziet er voor het oog misschien wat eenvoudig uit, maar alles klopt, regeling, beveiliging etc. Dat is juist de charme van dit ontwerp. Als je een beetje kunt solderen en een moersleutel kunt vasthouden is dit beslist een haalbaar project. Zo vereist het een minimaal aantal spullen om een boiler te verwarmen. Een gevalletje meesterschap in eenvoud. Vind ik mooi, een aanvankelijk ingewikkeld probleem of ontwerp tot de essentiële noodzakelijkheid terug te brengen. Voor mensen die dat kunnen heb ik altijd veel respect. In dit stukje van het forum wordt ook gesproken over een soort wisselaar om een schoorsteen-pijp. Voor de volgende winter lijkt me dat een mooi projectje.
Meestal bekruipt mij bij dergelijke constructies de vraag, is dit nu echt een goedkopere oplossing of is het puur hobby-isme. Op het net vond ik een leuke SITE (electrisite.be) waarmee je dat snel kunt uitvogelen. Gewoon een formuliertje invullen met minimale gegevens en hop. Daaruit bleek al snel dat houtgestookte boilers minimaal een factor 10 goedkoper in operatie zijn dan electrisch gestookte boilers. Dat is nogal wat.

23 februari 2013

Gember

Het is winter, er gebeurt hier niet zoveel eigenlijk. De winterperiode gebruik ik dan ook veel om bij te lezen, pottenbakken, met de schapies klooien uiteraard, maar ook om nieuwe recepten te bedenken. Elke winter probeer ik 5 nieuwe recepten te bedenken om ons gamma aan 7 diners te verversen of aan te vullen. Vandaar dat het dan in deze periode ook veel over koken gaat.

Groeiwijze van gember = wortel
bron: botanics.com
Zo kwam ik op YouTube een paar weken geleden dat recept tegen met gember. Gember is niet alleen een veel gebruikt ingrediënt in de oosterse keuken, ook de Europese keuken kan er wat van. Gember  geeft net ietsjes meer bijt zonder scherp te zijn, zoals bijv sambal of tobasco. Bij peper lijkt het wel dat het soms scherper wordt naarmate je het langer (mee)kookt. Fannie houdt niet van scherpe dingen, maar voor mij moet er altijd een lepeltje sambal op de pasta, bami of nasi zitten. Je gaat ook weer niet twee verschillende potjes koken, dat is weer teveel van het goede. Je kunt de sambal er immers ook los op plempen. Zoeken naar alternatieven kun je natuurlijk altijd doen.
Gember is er een van. Ik gebruik het in sausen, likeuren, stoof gerechten (schaap), ook wel veel dus. Gember moet volgens mij een vaag accent zetten, iets anders versterken, niet zoals bij veel recepten die je leest, dat het nogal duidelijk aanwezig is. De best geslaagde gerechten vind ik waarbij je slechts kunt vermoeden wat er in zit. Daarover heb ik al eens meer geschreven.
Zo had ik gisteren de saus voor over de bananen met net voldoende gember erin om een accent te geven. Het mooie is dat je de hoeveelheid zoet bij het gebruik van gember kunt verminderen.
Gembersaus
50 gr boter, 10-20cl gesteriliseerde slagroom (kamer temp.), 4 el gembersaus (uit potje), 1 druppel tobasco.
gemberwortel, wordt vaak in poeder gemalen
bron:gardenswag.com
Smelt de boter op laag vuur. Wacht tot de boter geklaard is. Roer daarna de gembersaus erdoor. Weer op temperatuur laten komen. Blijven roeren! Voeg nu langzaam de room toe totdat de saus dikvloeibaar is. Je hoeft daarbij dus niet alle room te gebruiken. Blijven roeren. Op het allerlaatst 1 druppel tobasco, roeren. Maak ondertussen een sauskom of klein schaaltje warm (onder hete kraan) en giet de saus daarin. Meteen opdienen. Als de saus afkoelt verhardt de boter zich en is de saus niet meer te pruimen. Blijft de saus te dun dan een eigeel met iets van de room mengen, door de saus heen roeren en even mee laten "koken". De saus mag onder geen beding dik worden. De saus mag ook niet aan de kook raken, dan is het risico van schiften erg groot. Geschifte saus is oneetbaar. Heel makkelijk te maken, maar goed blijven roeren.
Dat gerecht met die banaan was een succes, die gaan we verder aankleden. Misschien op een bedje van feuilleté deeg in de oven, wat chocolodeschaafsel erover... Gaan we volgende week eens op Fannie uit proberen.

AFFOUAGE
Een ieder jaar terugkerend fenomeen. In ieder dorp met eigen bos kennen we het droit d'affouage (houtkaprecht). De houtvester merkt het aantal te kappen bomen, nummert ze en geeft die lijst aan de burgemeester. Die verdeelt de handel in porties en maakt er lijsten van. Daarna krijg je een aanslag van 40 euries via de belasting. Die ga je betalen en op een zekere dag komen dan de dorpsbewoners een lootje trekken op het stadhuis. Daarna kun je vervolgens met je kettingzaag het bos in of je besteedt het uit. Nu is het bos nog een grote modderpoel maar moet je er ook weer niet te lang mee wachten anders gaat de handel weer uitlopen en dan schijnt je hout weer te snel te gaan rotten nadat het gekapt is. Ook niet goed. Een kaplijst levert zo'n 15-20 kuub hout op. Als je het uitbesteedt betaal je rond de 25€ per kuub. Het is dan ook behoorlijk klussen om het hout uit het bos te krijgen. Daar moet ik toch wat op verzinnen. Een klein trekkertje misschien met een klein bakje erachter. Daar moeten nog wel behoorlijk veel potjes voor verkocht worden.
Het eerste jaar heb ik de bomen zelf omgejast, later was er gewoon teveel te doen. Dit jaar lijkt het me wel weer een mooie gelegenheid een aantal bomen om te halen. Het is echt kicken zoiets. Zonder kapvergunning, geen toezicht van politie of andere officials, niemand die je beveelt hoe je het een en ander moet doen, gewoon de zaag erin en: "VAN ONDEREN!"
Eerst eens naar de ketting kijken, misschien even laten slijpen. Met een botte ketting krijgen we ongelukken. Dan een tankje brandstof, gehoorbeschermer op, en klaar om los te gaan. Nu moet het alleen nog een week of wat droog blijven.

19 februari 2013

Lam 4

Hoppa, vanochtend weer een lammetje in de voorweide gesignaleerd. Was eerst ff schrikken toen ik het van een afstand voor pampus zag liggen met een vreemde vierkante plek op zijn rug. Dat bleek later een deel van een stukje achter gebleven geboortevlies te zijn. Het stond in ieder geval monter op zijn pootjes toen ik het onderzocht. De stand is nu 4 lammeren, waarvan 2 ooien en 2 rammetjes. Nu nog 2 schapen te gaan, die elk met een tweeling zitten zo te zien. Bij eentje steekt een van de lammeren aan de zijkant als een bult naar buiten. Dan lijkt het net of het schaap schuinloopt. Maf gezicht. Als dat maar geen complicaties oplevert bij de geboorte. Gewoon strak  in de gaten houden. De ander is gewoon bol rond, dat lijkt een soepel geval te worden. Als alles goed gaat dan heb ik dalijk een stuk of 8 lammetjes. Niet verkeerd. Daarvan houd ik er dan 1 of 2 en doe de rest in oktober weg. Morgen of zo maar eens een liksteen in de wei hangen. Zijn ze gek op.

Gasten
Gisteravond kwamen de gasten aan, onderweg naar de wintersport. Tijdens het diner komen natuurlijk allerlei verhalen los, daar geniet ik altijd van. Uiteraard is men benieuwd naar de verbouwings escapades hier, ook daar gaat het uitgebreid over. Ook over de droom van de gasten een huisje in LDF. Waarop de perikelen met het verwerven ervan aan bod komen. Vreemde snuiters die je een poot uit gaan trekken, tarieven die in onze ogen belachelijk hoog zijn, dat er altijd meerdere makelaars op je portemonnaie loeren, en dat eigenaren daar niet altijd van profiteren. Ook de nieuwste roddels uit LDF over regelgeving met huizen even doorgegeven. En hop dan is het zomaar tijd om te gaan koken.
Diner? Uiensoep van de bouillon die al twee dagen staat te trekken, medallion de porc (filet mignon in kleine plakjes gesneden in tomaten roomsaus)  en bismati rijst, en ah ja gebakken banaan in gembersaus. Die laatste kwam ik een paar weken geleden tegen. Die was lekker. Vond het persoonlijk een beetje te zoet en de gember overheerste wel een beetje vond ik. Minderen in suiker en gember maar. Mijn mandarijnen likeurtje ging er weer soepel in, koffie om het af te maken. Qua smaken en geuren zat het prima, zout met zoetig (soep) en bitter zuur (vlees) waarna weer zoet (dessert) en bitter zoet (koffie). Kleuren contrasteerden ook voldoende. Beetje versierd en gearrangeerd bij het opdienen, het oog wil ook wat toch? Het waren dankbare eters. Hopelijk laten ze nog iets achter op Zoover, zou leuk zijn want dan weten de volgende gasten ook weer wat ze kunnen verwachten.

Temperaturen
Vanochtend bij het brood halen voor de gasten toch nog ff de autoruit moeten krabben. De themometer wees -6 aan. Een alarmpje met iets over koelvloeistof nakijken, knipperde. Voor het eerst een serieuze melding op het dashboard. De auto is net aan 5 jaar oud, zouden die vermaledijde consumer engineers ook hier weer de hand in hebben dat dingen binnen zoveel jaar kapot moeten gaan? Zie ik ze zomaar voor in staat. Of zouden de garagisten niet eens antivries er in hebben gedaan? Bij het wegrijden bij de bakker was het signaal weer weg. Toch maar bij de Brico een tankje van dat spul gaan halen. Je weet maar nooit waar het goed voor is.
Toch voelde buiten het niet zo koud aan, weinig wind, een lekker zonnetje. In de serre een bakkie gedaan nadat de gasten uitgewuift waren. De lente is in aantocht! Dat is een van die voordelen van deze streek. Tot nu toe zijn de lentes aangenaam prettig geweest. De langdurige regens blijven weg, de wind is matig, en ook al vriest het soms nog wel eens, het voelt dan niet zo koud aan.
De temp van de SolarFarm stond gisteren op 60º. Vanochtend rond tienen stond er 40 op de teller. Hop meteen het huis erop gezet, kan het water alvast voorverwarmen. Want vandaag lijkt het weer zo'n mooie dag te worden. De verwarming in het winter atelier voelt zelfs heet aan. Even krijg ik de indruk dat het daar warmer is dan in mijn apartement. Na een blik op de thermometers bleek dat een illusie te zijn. Misschien omdat het in de kamer veel droger is? Hygrometertje erbij, jawel de kamer is veel droger dan het atelier. Vanavond keek ik op de thermometer bij de CV en de totaal temp van het systeem is op ruim 17 graden gekomen. Zonder bij te verwarmen. Da's toch niet slecht voor zo vroeg in het jaar.

ISS
bron: Nasa
International Space Station. Een koekblik in de ruimte. Maar het zet je fantasie wel aan het werk. Zou dit het platform kunnen worden waarmee de mensen de ruimte ingaan? Via de Nasa kun je je abonneren op een service. Dan krijg je, wanneer van toepassing, een mailtje wanneer je in jouw omgeving het ISS voorbij kunt zien komen. Vandaag:

Time: Tue Feb 19 7:57 PM, Visible: 2 min, Max Height: 49 degrees, Appears: WNW, Disappears: N

Vanavond is het een heldere hemel, eindelijk! Die twee minuten hou ik in de vriekou wel vol. En de opkomst is zodanig dat ik dit vanaf ons balkon kan bekijken. Nou, is dat een mazzel of niet! Nu eens kijken of ik het ding met de verrekijker kan spotten, 2 minuten is wel erg kort.
19:57 Gemist! Merde. Nouja volgende keer beter.



gehoord: spreuk van de dag
Leven om de macht is leven zonder ziel

16 februari 2013

Weekend

Vanochtend dacht ik, heb nu eens echt zin in kip curry. Dat had ik nog niet gedacht of: ping! You have mail. Mijn dagelijkse mailtje van Marmiton met daarin, ja hoor, een recept voor kip curry. Is dit toeval of niet?

bron:goddessgrub.com
Kip curry
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 kippenpoten (cuisses de poulet fermier = scharrelkip)
- 8 aardappelen (pommes de terre type charlotte)
- 1 blikje cocosmelk (boîte de lait de coco)
- 2 gepelde tomaten (tomates mondées)
- 1/2 bosje verse koriander (botte de coriandre)
- 1 grote chalotte (grosse échalote)
- 2 tenen knoflook (gousses d'ail)
- 2 eetlepels curry (cuillères à soupe de poudre de curry)
- zout peper naar smaak (sel, poivre)

Mis ik natuurlijk nog de gerookte spekkies (maar dat is heel persoonijk), en iets als boter of olijfolie in het recept. Marmiton wil dat je van de koriander, curry en knoflook eerst een pasta maakt (blender of vijzel) en dat op de poten smeert nadat die zijn aangebraden. Dat moet dan een stijf uurtje koken. OK, leg ik aan Fannie voor. Zij is specialiste kip curry. Yes! In de vriezer vond ik toch nog een bakje met kip curry, mjammie, door mijn schatje gemaakt. Beetje Bismati rijst erbij en het feest is weer kompleet.

Moet ook mijn privé voorraadje wijn weer eens aanvullen, het is weekeinde, dus veroorloof ik me een mooie fles wijn open te trekken. Nou ja moet toch nog boodschappen doen dus ff op de lijst zetten.

Pot au Feu
De Pot au Feu is leeg. Maar weer een nieuwe maken. Dat spul is gewoon heerlijk als tussendoortje of lunch (stukje brood erbij, wijntje...). 
Zo'n Pot au Feu is echt een traditioneel gerecht in deze streek. Volgens het journaal van 1300 is dat gerecht in bijna heel LDF populair. Waarschijnlijk in de hele wereld, maar dat wordt er niet bijverteld. Uiteraard heb je bijna net zoveel varianten als er gehuchten zijn in LDF, en als je met deze of gene praat over het recept, dan krijg ik het gevoel dat iedereen zo zijn eigen ding heeft met de Pot au Feu. Klinkt het meestal: diens recept moet ik vooral eens uitproberen! Gegarandeerd succes. En u zult er niet verbaasd van staan te kijken dat ook in Le Mouton Qui Rit weer een eigen recept is ontstaan. Zie recept een paar blogs terug. Alleen laat ik de groenten die er in gaan een beetje afhangen van het seizoen. Eigenlijk zie ik het meer als een stevig gevulde bouillon dan een Pot au Fau maar dat mag de pret niet drukken. Aan het eind van de middag stond de handel te pruttelen, vanavond eens een kommetje nemen om te testen. Dit keer een pan van 7 liter genomen, kan ik maandag voor de gasten van de bouillon een franse uiensoep maken.

Dooi
Van de week lag er best wel een behoorlijke laag sneeuw op het veld en zag je de schapies daar met huin snuiten doorheen woelen om toch nog een paar grassprieten te scoren. Hun ruif lag gewoon vol, maar er gaat niets boven groenig gras denk ik dan maar. Dat moet toch ijskoud zijn zo op die kop. Iedere keer verbaas ik me er weer over hoe taai een schaap is. Bovendien zijn ze redelijk makkelijk om te houden en leuk om mee te klooien. Af een toe een paar brokkies in de bekken schuiven en je hebt weer vriendjes gemaakt. Het blijven natuurlijk dieren waar je elke dag gewoon even naar moet kijken of ze wat mankeren. Maar uiteindelijk wordt dat routine en hoor je al aan het geblaat of er iets mis is. Als er eentje strompelt moet je de nagels ff knippen, aan het begin van de zomer even de jasjes er van af, af en toe een liksteen. Soms even assisteren bij een geboorte is natuurlijk alleen maar spannend.
Het is vijf graden in de schaduw, achter het glas van de serre 18! De SolarFarm levert 50º water op. Het is prachtig weer. De sneeuw is dan ook langzaam aan het verdwijnen en je ziet de schapies tot helemaal achter in de wei hun kostje bij elkaar scharrelen. Net voordat ik de schapen ga voederen werp ik een blik in de wei. Een nieuw wit vlekje! Verrekijer erbij, ha, een nieuw lam, van een afstandje ziet het er gezond uit. Jammer dat ik dit weer niet heb mogen zien. Het is altijd een geweldig gezicht als je de ooi zich om diens nieuwstgeborene ziet bekommeren. Eerst wordt er een stevig potje schoongelikt en als het lam geen sjoege geeft wordt het met behoorlijke aandrang omhoog op diens pootjes gewerkt. Dat is het spannendste moment. Is het gezond dan blijft het, weliswaar een beetje wankel, staan. Mankeert het wat dan moet je daar toch snel bijwezen want zelfstandig redden die lammeren het niet. Tot nu toe is er dit jaar nog geen serieus incident geweest. Hop camera pakken, laarzen aan en de wei in. Bakje brokkies erbij. Jeminekel, wat een waterzooi, je glibbert alle kanten uit. Oppassen met die camera in je hand.

Mooi! Het is een ooilam. Gelukkig, al die rammen zijn wel leuk voor de verkoop maar je moet natuurlijk ook nog en beetje verversing hebben van het troepje. Beetje aan de magere kant dat wel. Moeders maar even wat bijvoederen de komende week, dan komt die extra melk wel los. Goed inspectie is gebeurd, ziet er allemaal prima uit. Wat een modderzooi in die wei. Van de zomer maar eens een afwatering maken daar.
Nu moeten nog 2 ooien een tweeling werpen en nog 1 een eenling. Dan is het klaar. De 2 nieuwe ooien van vorig jaar zijn gelukkig niet drachtig geraakt. Blijkbaar heeft Dram aan het einde van het dekseizoen niet zoveel succes gehad bij de laatste dames. Zag hem wel telkens zijn best doen, een soort noodsprong nemend, maar dan kwam dat irritante stapje naar voren en ketste Dram af op het achterste van de ooi. In november zag ik Dram nog achter een van de jonge ooien aanrennen, hij had er blijkbaar de balen van want er werden flinke porren uitgedeeld. Afijn, hij mag nu bij een andere kudde zijn best doen.
Kan ik zomaar een uur mee zoet zijn met naar dat groepje schapies te kijken. Het is goed als je bijna dagelijks contact met de beesten hebt. Zo loop ik af en toe de wei of de stal in buiten de normale voeder tijden om, dat doet ze altijd op een holletje op je af komen. Beetje brokkies in die bekkies schuiven, op hun gemak stellen, en je dag is weer gemaakt. Als ik mijn gezicht maar laat zien op het balkon dan begint er gegarandeerd eentje te mekkeren. Hoezo slecht zicht die schapen! Grappig hoor, hobby boeren.

Casino
De hypermarché, stond in de krant, heeft een omzetverlaging geboekt in het laatste kwartaal van vorig jaar van12 procent. Dat is niet niks. De andere supermarkten schijnen het iets beter te doen, maar ook daar merken ze nu de effecten van de hoge werkeloosheid en dat er minder geld in de portemonnaie zit van de mensen. Belastingen hè, die zijn dit jaar fiks gestegen. Reactie van de meeste supermarchés is het inkrimpen van het assortiment geweest. Prijzen bleven min of meer gelijk en stegen voor sommige artikelen zowaar iets. Maar blijkbaar is er iemand aan de top wakker geworden en is Casino vol in de prijsoorlog gestapt. Met voor sommige artikelen een laagste prijs garantie. Nou ja, garantie. Dat hebben ze dan wel weer zo uitgekiend dat het risico tot nul nadert, want in een omtrek van tien km is er geen grote supermarkt met juist dat soort artikelen en precies die verpakking, anders geldt het niet, LOL. Een sigaar uit eigen doos weer. Daar zijn ze geraffineerd in, die hypermarché mensen.
De prijsverlagingen die met zo veel bombarie waren aangekondigd via alle media, nou dat wilde ik dan wel eens zien. Bij binnenkomst zie je geen knallende reklame, hmm dat geeft te denken, dat is namelijk ongewoon. Na de poortjes stiefel je meteen tegen een meter of 20 vierkant aan waar de goedkopere waren staan op gesteld. Een paar slingers hangen er boven met cijfers van kortingspercentages, tot wel TACHTIG %!. Dat biedt weer hoop. Ik pak eens wat artikelen op om te kijken wat er zoal wordt aangeboden. Een blikje tonijn voor 2,47 met 140 gr uitlekgewicht lijkt me nu niet echt goedkoop. Een liter gesteriliseerde melk voor 58 cent ook niet. Of de zesde fles is gratis, wat is nieuw. Nog eens mistroostig naar die slingers kijkend, haal ik mijn schouders op en hobbel verder de winkel in. Als dat alles is, dan hadden ze zich de kosten voor die campagne wel kunnen besparen. Afijn, ik laad mijn karretje met mijn standaard boodschappen, reken af en knar maar weer naar huis. Het is stralend weer, dat fleurt weer op. Denken die marketing figuren van Casino nu echt dat ze daarmee hun omzet weer gaan opkrikken?
Bij de Netto ben je gemiddeld nog steeds goedkoper uit voor je wekelijkse boodschappen. Af en toe staat er een prijsvergelijk in een krant of op een site. LeClerc komt er al een aantal keren het goedkoopste uit, Casino het duurst. Maar ja, de dichtsbijzijnde LeClerc ligt 40 kilometertjes verderop, zinloze oefening daarom dus. 










14 februari 2013

Spraakles

Gisteren weer gratis spraakles gehad, opnieuw over zonnepanelen. Qua Frans raak ik daar nu behoorlijk in thuis. Toch prachtig hoor die zich vrijwillig aandienende verkopers. Alleen pak ik het nog steeds niet echt goed aan om dat tot over een uur op te rekken. Foute tactiek denk ik. Deze vrijwilliger had een nieuw accent voor me, en in het begin kon ik hem dan ook niet echt goed volgen. Gaandeweg kwam dat voor elkaar omdat ik al een behoorlijk vocabulaire had opgebouwd in de afgelopen gesprekken. Prettige man. Of hij koffie wilde? Nee, danku. Maar als ik een espresso had, dan graag.
Vind ik altijd een beetje merkwaardig klinken. Nee bedankt, non merci. Begrijp ik wel dat dat dan aangeeft: bedankt voor het aanbod. Maar in mijn oren klinkt dat merkwaardig, een negatief samen met een positief. En wat te denken als je je gast een bakkie aanbiedt en die zegt: si vous voulez? Letterlijk: zoals u wilt. Meestal is dat toch s'il vous plaît? Alstublieft? Klinkt mij als botte 'Ollandais een beetje in de oren als:"Ik wil wel, maar ja, 't hoeft niet", net alsof iemand met tegenzin accepteert. Krijg ik altijd een beetje de kriegels van. Wellicht komt dat voort uit de behoefte van een fransje om geen verplichtingen te hebben jegens iemand.
In mijn bestudering van de Franse taal heb ik begrepen dat dit soort fraseringen nog uit de tijd komt dat het huidige Frans voornamelijk op het hof van de koning en verwante kringen werd gesproken. Daarbij was het taalgebruik niet alleen extreem vormelijk, maar ook uitermate diplomatiek. Zodat, ook al was je gesprekspartner een uur aan het woord, je genoot van de stijl de welbespraaktheid en beeldende taal, je er nog geen visdraadje aan kon vast knopen van wat deze nu te zeggen had. Taal toen was onlosmakelijk verbonden aan je lichaamstaal, afgesproken gebaartjes, houding, de neiging kortom alles waar je lichaam maar een uitdrukking aan kon geven. Zelfs de kleding die men op dat moment droeg gaf enerzijds het respect voor jouw als gesprekspartner aan en anderzijds zette het de toon voor het gesprek: formeel - informeel.
bron: cuisinealafrancaise.com
Of de code hoe je elkaar begroette voor de aanvang van een gesprek. Als je je hoed op hield tijdens het gesprek gaf je onder andere aan dat je weinig tijd over had voor het gesprek, of geen respect toonde. Soort van vizier openen uit de riddertijd. Nam je je hoed daarentegen af met een zwier en hem in de hand hield gaf je aan dat je geheel ten dienste stond van je gesprekspartner. Welke zwier en hoever de hoed dan zwaaide was afhankelijk van de rang van de aangesprokene. Pas als deze aangaf met een soort wuifje van zijn hand dat je code was geaccepteerd opende zich het gesprek. Uiterst gecompliceerd. Daarvan stamt ook de houding van een fransje af, dat men iemand die het Frans niet beheerst als dom beschouwt. Prachtig die studie van een taal! Nooit geweten dat zelfs kleding (niet alleen toentertijd) een rol speelde in de keuze van je taalgebruik, laat staan welke kleur jas je aanhad. Of er wel of geen pluim op je hoed zat, en of je laarzen droeg of hoge hakken. Dat alles werd dan door je tegenspeler in en flits van een seconde geanaliseerd en al of niet tegen je uitgespeeld. Weer met zeer subtiele woordkeuze. Wat neerkomt op iets als: iemand te moeten bedanken voor het beledigen van je grootmoeder. 
Afijn geen koffie dus. Denk ik meteen weer : waarom geen koffie maar wel espresso. Ik mag een biet zijn als ik dit begrijp. In beiden zit toch net zoveel cafeïne, of toch niet.
Eerst even de verkennende openingszinnen, waarom hij hier was, en of ik die panelen wel wilde laten plaatsen door hen. Tuurlijk was ik in hun product geïnteresseerd anders had ik hem niet uitgenodigd. En laat maar eens horen hoe een en ander in elkaar zit. 
De openings- gambiet: wij doen alles voor u, vergunning aanvragen, lening afsluiten, installeren... u hoeft alleen hieronder maar uw handtekening te zetten. Uitleg over hoe het een en ander werkte, de techniek, de werkwijze, dat werd niet gegeven. Dat ging me allemaal net iets te gelikt, te routineus. Net alsof hij dacht, kat in't bakkie. Nog steeds geeft me dat een gevoel van aversie als je een fransje tegenover je hebt zitten die dat denkt. Dan is het meteen 100.000 procent de druk erop. Onderhandelen is er dan vaak niet meer bij. Dat ging mij even te kort door de bocht, dan zou die man al na tien minuten buiten staan. Het uurtje spraakles moest ik toch minstens kunnen scoren. Wijsgeworden de afgelopen 5 jaar bij deze spraaklessen vraag ik naar de details. Volgt een voor mij onverstaanbare sneltrein brabbel. Negeren maar. Enne, wat zit er voor mij in? Nou maakt u zich niet ongerust, het project financiert zich zelf. U heeft immers de minimum afname garantie van 1800 euro per jaar?  Gewoon een krediet bij ons afsluiten, wij doen de rest, daar even tekenen a.u.b. Maar wat kost het? EEN-EN-TWINTIGDUIZEND-EURO! Voor een installatie van 3000 watt! Dat is 7 euries per Wph. De man beweerde de spullen uit Duitsland te halen en dat dat een garantie was van superieure kwaliteit. Denk ik dan weer: huh? Maar die fransjes kunnen toch zelf ook wel wat, het is toch geen puinhoop wat ze maken? Mijn bedenkelijk gelaat ziende interpreteerde hij dat verkeerd door te zeggen: "Het wordt ook door een erkend installateur in elkaar gezet en u heeft 20 jaar garantie." Nu is garantie in LDF niet meer dan slechts een woord, en de lucht om het uit te spreken nauwelijks waard. Na 5 jaar gaat de firma gewoon in andere handen over en dan is de garantie opeens een fata morgana voor de klant. Tot zover niets nieuws.
Toen ik hem voorhield dat dat toch wel erg veel geld was voor zo weinig watjes, keek hij mij gespeeld verbaasd aan. Uiteraard wist hij als geen ander dat de concurrenten ook dat bedrag vragen. Er is gewoon geen concurrentie, zo is dat wel opgezet, daarover bestaat geen twijfel.

bron: wikipedia
Ik pak een volgend draadje op.
Een krediet voor zo'n bedrag afsluiten vind ik wel wat. Of er niet wat vanaf kon als ik dat contant betaalde. Een van de standaard rituelen bij dit soort gesprekken. Zonder aarzeling kon er zomaar 5000 euries af mits ik alles ineens betaalde, cash of per cheque. Ja gekke henkie, dat zijn natuurlijk de rentekosten van het krediet. Hij kent zijn zaakjes wel. Dat het zo'n mooi rond bedrag is wekt bij mij natuurlijk meteen wantrouwen op. Daar moet meer in zitten. Het was nog steeds 16K. Nog een dikke tienduizend teveel, wist ik. De geldende prijs voor een dergelijk paneel ligt namelijk rond de 2 euries per watpiek. Hun prijs was na die korting van 25% nog steeds meer dan twee keer te hoog. De panelen uit Europa zijn dan een paar duppies duurder maar dan nog. Nou ja, hij had allang in de gaten dat er niets verkocht zou worden (voor die absurde bedragen dan). Ook al zei ik dat ik graag iets door hen zou willen laten installeren, maar niet voor die prijs. De standaard korting was echter al vergeven, en dan betaal je als buitenlander als snel de prix pigeon. Prijs voor buitenlanders. Onontkoombaar.
De tijd was bijna om. Dus ik besloot hem de coupe de grace te geven. Ziet u, en ik liet hem mijn schermpje zien waarop een berekening stond met de begroting voor een zonnepaneel voor 4000 watt, dit is wat het kost als ik het in NL haal. Een hotel boek, 100 euries aan brandstof verknalt, en het desnoods zelf installeer (met Wim dus). Daar viel zijn mond bij open. Zijn eerste reactie was: "Maar dat is veel te ingewikkeld, dat kunt u toch niet?" Waarop ik hem van repliek diende: wat is daar nu zo moeilijk aan. Het meeste komt al geassembleerd uit de doos, dan is het een kwestie van logisch nadenken, live niet op neutre aansluiten en de gebruiksaanwijzing volgen. Dat is geen rocket science. Toen hij de 2 euries per Wph zag, popten zowat de ogen uit zijn kassen. Nee dat is onmogelijk om daar een paneel voor te leveren stamelde hij. Ik kon mijn grijns beleefdheidshalve nog net onderdrukken.
Daarna kwam het gesprek op de kamers, en of hij of zijn collega's hier konden slapen. Ja we zijn het hele jaar open. En wat dat dan koste. Ik gaf hem het tarief voor werkmensen op, die blijven vaak meerdere weken, en dus goeiekoper voor hen en voor ons. Ex ontbijt, per persoon op een kamer 32 euries per nacht. Een soort laagseizoensprijs. Want tijdens het hoogseizoen hebben we hier nog nooit werkmensen gehad. Dat viel goed die prijs. En of hij dan kon bellen enzo. Geen probleem. Ja want hij kwam uit Parijs en andere collega's die hier in de buurt waren ook. Dat verklaarde meteen zijn accent, en waarom ik hem aanvankelijk zo slecht verstond. Ha ha, ik over accent hebben! Dat 'niet verstaan' moest natuurlijk andersom ook zo zijn, ondanks zijn beleefde: "u heeft een licht accent, waar komt u vandaan?"
Het was weer een leerzaam les uurtje. Ook weer wat geleerd over de Franse financieringstactieken. Dat je vooral nooit iets moet ondertekenen. Ook al is het een eenvoudig kandidaten dossier zoals dat dan tegenwoordig heet. Moet je je daarom vereerd voelen, een "kandidaten dossier", net alsof je de hoofdprijs hebt gewonnen. Wat een doortrapte verkooptruc.

Alleen verder lezen als je de cijfertjes en rentabiliteit ook interesseren ga anders door naar LDF-DIK-IN-DE-SHIT een stukje verderop.

Cijfertjes
Als voorbereiding had ik wat cijfermateriaal bij elkaar geharkt. Zo iets als: wat zijn de kosten nu, wat wordt dat met een investering voor de zonneccellen, enzovoort.
Ten eerste blijft je je vastrecht betalen EN de stroom die je afneemt. Daarentegen kopen ze een KWh van jouw installatie voor 32 cent terug. Dat bedrag gaan ze 20 jaar garanderen met een garantie afname van 1800 euro.
Daarmee betaal je de aflossing van het krediet. Per saldo krijg je dus niets maar het kost je ook niets. Maarrrr. Je hebt wel al die tijd een krediet op je naam staan wat in de komende jaren weer negatief kan uitpakken als je iets wilt met je huis of auto o.i.d. Het komt er dus op neer dat jij die installatie voor EDF financiert, terwijl je eigenlijk alles inlevert. Dat kan niet de bedoeling zijn.

Zo heb ik me afgevraagd of het met de huidige tarief structuur wel zin heeft in zonnecellen te investeren. Samen met de B&B wordt er per jaar 7000 KW verstookt. Dat is inclusief de keramische oven (7KW) en in de koude periode af en toe een paar electrische kachels voor de gasten aan. Huidige kosten per jaar zijn nu 2200. Dat is het vast recht abonnement (471), aansluitwaarde 30A, verbruik, en daarover heen nog de belastingen.
Het paneel kost je 300 per jaar (aflossing 2100 min de 1800 vergoeding).
Tien jaar lang betaal je dan 2500 en pas na 10 jaar schiet dat terug naar: 471 abo + 1600 verbruik - 1800 garantie = 671 euro. Je mag ook nog eens niets aftappen voor eigen gebruik van de installatie om de out of pocket kosten te drukken. Een besparing van 1800 eurie per jaar. Een heel bedrag.

Kosten tabel EDF

Le prix de l'abonnement et du kWh selon le niveau de tarif
Puissance souscrite (kVA)Abonnement annuel TTC (€)Bleu HC Bleu HPBlanc HC Blanc HP Rouge HCRouge HP
pour 1 kWh (€ TTC)
9 112,33 0,0763 0,0907 0,1074 0,1272 0,1971 0,5119
12 209,48 0,0763 0,0907 0,1074 0,1272 0,1971 0,5119
15 215,46 0,0763 0,0907 0,1074 0,1272 0,1971 0,5119
18 221,44 0,0763 0,0907 0,1074 0,1272 0,1971 0,5119
30 471,00 0,0763 0,0907 0,1074 0,1272 0,1971 0,5119
36 584,19 0,0763 0,0907 0,1074 0,1272 0,1971 0,5119
  HP = heure plein = vol tarief  & HC is heure creuse = laag tarief. Prijzen zijn ex belastingen en toeslagen. Reken maar op een verdubbeling als gevolg van die twee. Dat abo is uiteraard zo hoog door het ontbreken van concurrentie.

Eigen paneel
Hoe ziet het plaatje eruit als je zo'n paneel onder eigen beheer installeert, met een zooitje batterijen en wat regel spul erbij. Dat schrijf je ook in 10 jaar af = 600 per jaar, neem 10% onderhouds en vervangings kosten. Technische levensduur 15-20 jaar. Aantal KWh per jaar volgens zonnekaart: 3000. Dat zal voornamelijk in de zomer zijn, gezien het lokale klimaat. Ik reken het blauwe tarief voor de zomerperiode en het rode tarief voor afname in de winter.  Je hoeft dus nog maar 4000 watt te betalen = 1400 E. De besparing vanaf het eerste jaar = 800 euries. In plaats van 300 euro bij te moeten leggen. Na achtjaar heb je de installatie terugverdiend, je hebt geen crediet van 20 jaar op je naam, geen credit d'impot die je kwijt bent. Omdat je het niet terug kunt leveren aan EDF verdien je er niet aan, maar je hoeft het ook niet uit te geven. Het leven wordt daardoor goedkoper.

Conclusie
Kosten 20 jaar jaar met de EDF oplossing
  • 25000 investering
  • 22000 kosten stroom
  • 6710  inkoop stroom tien jaar
  • totaal 53710
Kosten 20 jaar met eigen oplossing
  • 24800 investering + inkoop stroom 1e 10 jaar
  • 14000  inkoop stroom 10 jaar
  •  totaal 38800
Het is een lonende zaak zelf een installatie neer te zetten: ca. 1000E / jaar voor eigen oplossing
Ook al zou je die 16K ineens ophoesten bij de EDF oplossing: -5K. Uit de gegevens van levensonderhoud blijkt dat de prijzen zich de afgelopen 20 jaar hebben verdubbeld waardoor dat laatste voordeel in de loop der tijd zo goed als zeker teniet gedaan zal worden.

Aanbeveling
Het ziet er naar uit dat op niet al te lange termijn de ontwikkelingen op het gebied van zonnecellen doorzet (opbrengst) en de prijzen van de cellen gaan halveren. Dat, samen met het liberaliseren (EU) van de stroom markt (terugleveren) zou het over een jaar of 5 bijzonder lonend kunnen maken je eigen zonnecellen neer te zetten. Ook al zou men besluiten on the grid te blijven.

Nawoord
Met opzet heb ik in de berekeningen de gelijke capaciteit als EDF aangehouden, nl 3000 Watt. Met weinig meer investering kun je dt verdubbelen naar 6000 Watt. Je zou je afname van EDF daarmee terug kunnen brengen naar slechts het verbruik van de keramische oven en slechte zon-dagen, ca. 1000KWh. Dan ziet het plaatje er nog gunstiger uit.
Het zelfbouwen van de panelen is ook overwogen, is een low tech klus, en kost maar een kwart van de huidige panelen.

Intussen blijf ik opletten geen ongebruikte apparatuur aan te laten staan, lampen op tijd uit te doen, in de winter de tussendeuren gesloten te houden, verder isoleren, alternatieven voor verlichting te zoeken, alternatieven voor verwarming enz enz.

Off-the-grid
Helemaal off the grid kan alleen als er een houtgestookte keramische oven zou komen. Of het werk ergens anders laten bakken. De investeringen zouden dan met de huidige prijzen net zo goed rond de 25K liggen: panelen, ombouwen leidingen in huis, accupark, omvormers en de oven natuurlijk. Het directe voordeel is: je operationele kosten vallen meteen met 2200 euries per jaar terug (-10% reserveren voor onderhoud). Met de eeuwigdurende garantie dat het zonlicht gratis blijft. Bij verhuizing pak je de hele handel op en herplant die bij je nieuwe huis of je verkoopt de installatie met het huis mee.

LDF DIK IN DE SHIT
Lezen we niet graag hè? Ik schreef het al in mijn blog van een paar dagen geleden: frankrijk zit diep in de shit. En die verspreking van de minister van Arbeid Michel Sapin was inderdaad geregiseerd. Ik kom via het forum op een artikel uit van een Belgische krant De Standaard.  De cijfers die deze journalist weergeeft in zijn artikel komen overeen met een eerder verhaal. Ook deze journalist gaat er, mijns inziens terecht, van uit dat die cjfers ook nog eens zijn gemasseerd door de regering. Er zijn immer leugens, GROTE LEUGENS, én statistieken. Hieronder even het plaatje uit de standaard. De rest moet u maar even lezen via de bovenstaande link. Zeer verontrustend. Nog even en in de urbane gebieden breekt de pleuris uit, als men het artikel moet geloven. Op het platte land zal het wel meevallen, maar toch. De profeet zei: elk nadeel hep sijn foordeel. Net als in Spanje lijkt er voor LDF een gunstig moment aan te komen om een huis of een landgoed voor een prikkie op te kunnen kopen.
bron: novel observateur

In 2008 zien we een behoorlijke dip, en het herstel van de schrikreactie het jaar daarna. Gevolgd door een neerwaartse trend omdat de regering op hun handen is blijven zitten of gewoon domme dingen doet. Vervolgens staan ze stomverbaasd te kijken dat de binnenlandse consumptie daalt nadat de belastingen verhoogd zijn. In hun ogen is besparen immers: belastingen verhogen. Hoe dik is die plank dan die je dan voor je kop moet hebben hangen om dat te denken. Ik lees dat het in NL niet anders gesteld met de regering. Naar verluid heeft Rutte meer belangstelling voor een job bij de EU dan het eigen land te managen.

note: kop in't zandstekerij? kijk dit eens op france24 (engels) typischer wijze schreeuwen de panelleden een beetje door elkaar, en de gespreksleider doet helemaal niets, maar er worden wel een aantal leuke dingen gezegd en mensen beleefd afgezeken.


OPGELOST!
Als sommigen zich afvroegen waarom er weining activiteit te bespeuren viel de afgelopen dagen, of dingen die niet bijgewerkt leken, het volgende.


(alleen voor computer liefhebbers)

De computerproblemen in le Mouton lijken nu wel over te zijn. Daar ben je ff druk mee als je denkt dat alle foto's die op de NAS stonden (10K) verloren waren. Tuurlijk heb ik een backup van de belangrijkste zaken op een USB en een uitgebreidere backup op een externe harde schijf staan, dat was het probleem niet. En nee, geen dingen als: zit je stekker er wel in, staat je hoofdletter toets uit, ben je wel ingelogd met de juiste gebruiker. Het begon met dat de NAS (4 TiB opslag) die, dan wel, dan niet zichtbaar was. Als je de resultaten van je werk wilde opslaan, foetsie! Of de MacBook waarop ik plaatjes bewerk hield er ineens mee op, en zo voort. Als zoiets een auto geweest zou zijn had ik het gezocht in een los contact of zo. Dat idee volgend, maar eens alle kabels nagelopen, de contacten schoongemaakt, Stille Donder schoongemaakt, de Mac's uitgezet en weer aan (dat gebeurd hier zelden). Dat leek eerst te helpen, daarna begon het weer van voren af aan.
Volgende stap: buffers en caches opschonen, cookies wissen, permissies resetten, nou ja, systeem onderhoud dus. Hielp ook, tijdelijk. Toen maar eens naar trojans en virussen gezocht, ik was clean. Zou ik gekaapt zijn? Hop een netwerk monitor aangezet. Volgens mij bestaat er nog geen virus of trojan die dat kan detecteren. Ook niets bijzonder actiefs te zien. Als extreme maatregel heb ik de laatst geïnstalleerde software met een speciaal un-install pakketje van de machines afgehaald. (noemen ze een roll back) Het duurde nu iets langer voordat de verschijnselen weer optraden. Zou het dan toch een trojan zijn? Uiteraard modem, router, UPS, computers een aantal keren gereset. Dan besef je ineens dat het weer een heel machine park is dat hier draait. Kom, dacht ik, ga een bakkie doen, het was 5 uur in de morgen. Dan denk je: in mijn oude beroep had ik dagelijks te maken met heftig complexe bedrijfs-wijde systemen (ING/Rabo/Amro) dan kan dit toch niet meer dan een eitje voor je zijn? Ik besloot het een dag te laten rusten. Temeer omdat internetten nog wel prima ging. De volgende dag, midden in de nacht, wat is nieuw, hoorde ik ineens een bliepje op mijn compu. Huh? Wat volgde is een nogal technisch verhaal, maar dat bliepje triggerde wel iets en voilá probleem gevonden. Nou ja probleem, een soort opeenstapeling van kleine dingetjes die samen groot worden. Deed me aan een van die storingen op mijn vroegere werk denken: scheduling (agendering). Namelijk het uitvoeren van taken op een bepaalde tijd (in de nacht) die elkaar heftig in de weg zaten. Mijn opdracht een backup te maken om twee uur 's nachts wachtte vreemd genoeg op een signaal dat nooit kwam. Met dank aan de bouwer van de update van de scheduling. Daardoor ontstond er een wachtrij van volgende akties. Bijvoorbeeld een virus scan om 0300. Waardoor updates van windows en Apple het verdomden om op te starten maar wel probeerde de browser te killen die dat zelf weer niet wilde omdat een gebruikers toestemming nodig was (Firefox weer), en Adobe het verbood om Photoshop te starten (application already in use) of de machine waarop de scheduling (een soort agenda) draaide moest gereset worden vanwege een update die net door MS was gedaan. Dat soort update programmatuur gaat dan even slapen, geven als alles goed gaat de zaak weer vrij en daarna begint het drama opnieuw, de backup wordt halverwege onderbroken enz enz enz. Kunt u het nog volgen?
Mijn beproefde tactiek toentertijd was: alles afstoppen, en te bestuderen hoe het systeem zich gedroeg als je stuk voor stuk dingen weer ging starten. Om iedere keer weer de keten te doorlopen om de effecten te bekijken zoals time-outs, uitsluitingen, user input.... Dit kon toch niet zo moeilijk zijn, het zijn maar een paar PC tjes denk je dan vertwijfeld. Daar ga je met je grote bek over voetbalveld grote computercentra die je probeerde te doorgronden. Een bepaalde boosdoener was er niet aan  te wijzen, of het moest de te kleine bandbreedte van het internet zijn waardoor er time-outs ontstonden. Ik weet het niet. Ook niet wat precies te oplossing gaf, anders dan de scheduling aanpassen, meer virtueel geheugen toewijzen op de computers, van dat soort fine tuning. Daarom hielp het opruimen van cache ook maar tijdelijk, was wel een vingerwijzing overigens. Kortom ik heb weer een paar dagen systeem analist mogen spelen. Was toch wel leuk mijn werk als "systeem detective", toen. Vragen mensen wel eens: spijt dat je die pet heb opgehangen? Nee, nooit gehad. Toch wel weer even kunnen genieten, want mijn werk was eigenlijk ook mijn hobby. Het mooie was dat ik er nog voor betaald kreeg ook ;=)

12 februari 2013

Energie

Vandaag een onderwerp wat me buiten eten, schapen, gasten, literatuur, muziek, kunst, keramiek... ook buitenmate interesseert: energie. Met name de alternatieven voor energie afname van EDF of houtvesters. Gas en stookolie gebruiken we hier niet, dat maakt al het een stuk makkelijker.

Stromingen
Ontwerp ITER fusie reactor
bron: ITER
Je leest dan dat er twee hoofd stromingen zijn: groot, groter, grootst (o.a. het kernfusie project ITER in zuid Frankrijk), en die van kleine micro centrales bij iedereen thuis (Rossi et al).
Voor beiden is veel te zeggen. De eerste is meer voor grote agglomeraties van stedelijke gebieden, daar is namelijk niet zoveel plaats in de huizen om micro centrales te herbergen. Wellicht dat de zoveelste generatie van energiecellen een oplossing gaat brengen maar zover zijn ze nog niet. De tweede stroming is meer voor de rurale gebieden, zoals waar ik nu woon. Alleen ben ik bang dat bij de huidige stand van zaken, het voor de plattelandsbewoners een onbetaalbare oplossing is. Een klassieke catch-22 (auteur: Joseph Heller) situatie. Dus, je wilt van de energie maffia af maar dat kun je niet omdat de opstart kosten behoorlijk, bijna onoverkomelijk, hoog zijn. En wie heeft er zo maar een ton op tafel liggen?

Korst
Sinds enkele jaren loopt er onder de 'korst' vrienden (overblijfselen van een paar computerclubs) een discussie over alternatieven voor energie. Die is geloof ik begonnen toen koude kernfusie in de publiciteit kwam. Af en toe laait de discussie weer op als iemand, meestal Andre, een paper of een bericht uit de media tegenkomt die interessant is voor de diskussie. 

Naar aanleiding van een van mijn commentaren: wacht ff we hebben geen modules nodig van 1 watt maar van zeta watt. Schrijft Andre weer: van we moeten dit soort ontwikkelingen niet tegenhouden. Want het gaat allemaal niet vanzelf. Als een huishouden 10KW nodig heeft kunnen we met kleinere eenheden toe. Hij heeft natuurlijk volkomen gelijk over het stimuleren, en dingen gaan doen. Daarom heb ik samen met Wim ook de solarfarm hier in Mailleroncourt opgebouwd. In navolging van mijn filosofie: én, wat ga je er zelf aan doen? Zo'n discussie zet je wel altijd weer op scherp. Dan pak je je mapje knipsels er weer eens bij, en begint een uurtje aan iets anders dan hout halen en stoken, tegels zetten en dieren voederen te denken. Of, zoals in dit geval, leuk onderwerp voor de blog.

Met Zeta centrales - trilliard watt - bedoel ik dan ook te zeggen dat naar mijn mening gezocht moet worden naar oplossingen die niet alleen aan mijn vijf gebruikerseisen tegemoet komen, maar ook, in potentie, een bijna oneindige energie opbrengst gaan hebben. Hetzij door modules te koppelen, hetzij dat een unit meer dan één schamele watt oplevert. Want dat laatste vereist dan ook een bijna oneindige investering. Dat heeft dan als gevolg dat je een nieuwe orde van energie maffia krijgt. En juist dat moet vermeden worden. Geen enkele of weinigen mogen meer een monopolie hebben op energie. Wellicht dat je dit laatste als 6e gebruikers eis zou kunnen opvoeren.

bron geld.bilderu.de
Niettemin ben ik mét Andre van mening dat overheden (doorlopend) geld moeten blijven geven voor, in potentie, veelbelovende ontwikkelingen. Maar die Rossi speelt een merkwaardig spel, waar ik dan weer zo mijn reserveringen bij heb of krijg. Als ik de italiaanse dictator was zou ik die handel opkopen, hem een paar miljard en een legertje wetenschappers, techneuten en een tijdslimiet van 10 jaar geven. Zoiets in de zin van: totdat bewezen is dat het werkt, of het werkt niet. Maar zoals het nu gaat blijft het kwakkelen. Daarmee bedoel ik dan ook dat overheden veel actiever en voortvarender de energiezaken moeten aanpakken. Eigenlijk zoals de Chinezen het doen: ze planten in de woestijn een stad, stoppen die vol met wetenschappers, techneuten en laboratoria, geld schijnt geen probleem te zijn. Alleen tijd is een faktor. Er is in dit opzicht wel wat te zeggen voor een totalitair bewind. Onze oosterburen weten wel van doorpakken. Wat dichter bij huis gebeuren ook goede dingen. Duitsland bijvoorbeeld heeft diep in de buidel getast om zoveel mogelijk zonnecellen op ieders daken te krijgen. Dat is ze gelukt en de industrie kan nu op eigen benen staan. De overheid moet dus als incubator op treden, niet als partij zoals in LDF.

LDF
Hier in LDF is het zonnecellen gebeuren, wat je zou kunnen zeggen, gesyndicaliseerd (= risico en concurrentie wegnemen). Zoals bijna alle handel en industrie in dit land. Een grotere blunder kan een overheid eigenlijk niet maken als je iets van de grond wilt tillen vind ik. En wel hierom:
  • Geen concurrentie effect, voor minder dan 20K ben je namelijk niet klaar waardoor je weer met handen en voeten gebonden bent aan de provider (lening en afnamegarantie). Iets vergelijkbaaars echter, zet je in eigen beheer voor 3K neer!
  • De opgewekte stroom mag je niet zelf gebruiken en het overschot aan EDF terugleveren. 
  • De provider leent je die 20K, maar daarmee ontnemen ze je het credit d'impots (7k per vijf jaar) omdat dat gebruikt gaat worden voor de financiering van de installatie. 
  • Projecten als isolatie en dubbelglas kunnen door dit financieringsmodel de komende 14 jaar niet meer mede gefinancierd worden. Dat druist volledig in tegen het idee van credit d'impots.
  • De eerste 8 jaar heb je eigenlijk geen enkel profijt van de installatie, en je zit voor 20 jaar aan die gasten vast. Pas na 8 jaar krijg je een soort van vergoeding. Of de vergoeding gaat in op jaar een en moet je daar deels je lening van terugbetalen (12% rente...)
Daarmee zijn de belangrijkste blunders wel benoemd. Dit nekt per definitie de ontwikkeling van zonnecellen in LDF. Het kan nog idioter: men haalt de cellen en toebehoren uit DE. Daarmee zijn de leveranciers eigenlijk niets anders dan dozenschuivers geworden, een ideale handel. En geen concurrentie. De installatie zelf besteden ze dan weer uit aan een paar vonkentrekkers. Dus wat is het innovatieve effect waarmee een bepaalde industrie sector aangezwengeld kan worden? Nul komma nul. Slim bezig franse overheid!

LIKEUR
Een paar dagen geleden via het nederlanders.fr forum kreeg ik een tip de mandarijnen likeur eens op de manier te maken volgens methode 44. Zo zou de vloeistof helder blijven en beter op sterkte gebracht kunnen worden.  Geniaal in zijn eenvoud:
Neem 40% alcohol, bijvoorbeeld inmaakbrandewijn of Vodka, zonder te verdunnen. Twee sinaasappelen, 44 suikerklonten, 44 koffiebonen en 4 kruidnagels op 1 liter alcohol. Daarna minimaal 44 dagen laten staan.
mandarijnen likeur in  de maak
Eerst maar eens de receptuur van een van mijn eigen likeuren genomen. De 44 klonten gewogen en dat vervangen met rietsuiker. Dan nog een paar kleine stukjes +82% chocolade, theelepel gember poeder, 4 zakjes vanille suiker, een kaneelstokje, 4 volle eetlepels rozijnen en klaar. Ik zocht naar vanillestokjes en gemberwortel maar die kon ik zo snel niet vinden. Tot slot 4 hele en gewassen (ook het restant van het steeltje er ff afkrabben) mandarijnen erbij en de inmaak alcohol erover. Deksel erop, datum opgeschreven, tot over 44 dagen. Bij het afmaken van de likeur kook je nog 500 gr witte suiker in 500 ml water op, laat dat afkoelen. Filter het brouwsel van mandarijnen etc. en voeg dat toe aan het suikerwater. Aanvullen met gekookt koud water tot maximaal 2 liter.  Een paar dagen laten staan en overhevelen in mooie flessen.
Likeur proeven is een aparte bezigheid, je bent zomaar tipsie. Wat ik doe is een klein beetje op een theelepeltje doen, proeven, even in de mond houden, doorslikken, even wachten voor de nasmaak, en een glas water er achteraan. Daarna kun je de vloeistof op smaak brengen door nog wat opgeloste suiker of een paar druppels glycerine toe te voegen als je het bij het proeven iets te scherp vindt. Of niet zoet genoeg. Dat proces herhaal je een paar keer tot dat het naar tevredenheid is.

10 februari 2013

Weertje

Wij 'Ollanders kunnen oeverloos ouwehoeren over het weer. Het is nooit goed, te warm, te koud, te nat, te triest... enz enz. Er zijn echter van die periodes in het jaar dat het bijna perfect weer is. Zo'n periode komt er geloof ik nu ook aan. Regen, sneeuw of vorst in de nacht, stralend weer overdag. Vannacht vriest het een paar graden, zondag wordt het mooi weer volgens de metéo. Daar moet ik maar eens van gaan profiteren om wat plaatjes te schieten. Delen van de akkers komen, door de dooi overdag, bloot te liggen. Dat geeft mooie contrasten. Eens kijken wat't wordt, tegen tweeën heb je mooi licht, uurtje toeren, plaatjes schieten. En dan maar hopen dat mijn computertje niet op hol slaat, zoals bij de vorige sessies. Misschien moet ik de handel maar eens schoonvegen en opnieuw inrichten.
Rond 15:00 was het licht naar mijn smaak perfect. Dat zou me ook niet meer dan een half uurtje geven om te fotograferen. Daarom besluit ik richting Montdore en Hurecourt te rijden, twee gehuchten hier een km of 10 vandaan. Montdore ligt aan de zuidwestkant van Vauvillers, en veel NL-ers hebben daar huizen. Enkele gezinnen wonen daar zelfs permanent. Het ligt boven op een berg en kijkt dan uit over de vallei die tussen Vauvillers en Mailleroncourt ligt. Vanaf ons balkon kan ik Montdore dan ook zien liggen. Hurecourt ligt dan weer ten zuiden van Montdore, heeft ook redelijk wat buitenlandse huiseigenaren. Er staat zelfs een camping door NL-ers beheerd.

omgeving Hurecourt
omgeving Hurecourt

Montdore
Waterput Montdore

landweggetje net buiten Montdore
De volgende plaat geeft mooi de wijdsheid van het landschap hier in de buurt weer. Sta ik altijd van te genieten en parkeer de auto dan vaak aan de kant om eens breeduit om me heen te kunnen kijken.

landschap bij montdore
Nu lijkt het allemaal wel erg kaal zo. In deze streek heb je veel gemengde bedrijven: bosbouw, akkerbouw en veehouderij. Daarom wisselen bossen en weiden elkaar af. Dat levert dan telkens weer verrassende plekjes op. Vanuit een dicht bos rij je dan zomaar door weides heen en diep onder of hoog boven je zie je ineens van die piepkleine dorpjes liggen. Daar geniet ik iedere keer weer van.
Zo, thuisgekomen snel de fotootjes geschikt gemaakt voor de blog.
Het landschap was toch anders dan ik gedacht had. Veel minder sneeuw verdwenen, maar wel grote contrasten. Prachtige blauwe lucht met van die langgerekte bewolking in de hoogte.
Bij wijze van experiment een beetje zitten pielen met de lichtgevoeligheid, 400ISO geeft een wat zachtere beeld toon. Automaat op voorkeuze diafragma gezet en dan knippen. Je hebt maar kort mooi licht. Vind ik wel wat hebben, zo'n winterlandschap. Moet ik vaker doen. Verder dan verkleinen en scherper maken zijn de foto's eigenlijk niet bewerkt.

PREDIKERS

Zaterdagavond stootte ik op een filmpje op YT van Mark Hamilton. Een van de vele, zeg maar, TV predikers. Tot vervelens toe herhaalde de man zich. Jammer, want zijn boodschap was op zich interessant:
Als een overheid geweld en onderdrukking op het volk uitoefent, dat ze eigenlijk moeten leiden en beschermen, gaat de cultuur ten onder.
Hij zegt daarbij dat in landen waar regeringen de bevolking onderdrukken en uitpersen er altijd extreme armoede heerst en geweld uitbreekt, gepaard gaand aan afpersing en corruptie. Hij noemt dat: initiatory force. In tegenstelling tot wat een regering eigenlijk hoort te doen: de bevolking tegen geweld van welke aard dan ook te beschermen. Zij dat fysiek geweld, geweld uitgeoefend door andere landen, individuen, groepen of door contracten. Hij noemt dat de "prime law". Dan volgen er, net als in Asimov's Robotic laws, nog twee wetten die uitsluiten dat de eerste wet op welke manier dan ook geweld aan wordt gedaan.Heeft die man meer dan een kwartier voor nodig, om met een bijna hypnotische stem, zijn verhaal over te brengen. Beetje irri. Het doet je wel reflecteren over wat er nu met de EU gebeurt. Of beter, dóór de EU wordt gedaan. Met de voorgekookte budget (zogenaamde) discussies kwam dat weer eens duidelijk in beeld. Een meer en meer om zich heen graaiend organisme dat de totaal controle wil over dik 500M inwoners. De EU heeft al een eigen leger en politie, eigen regeringen EU, RvE, Europese commissie, twee regerings- steden (Brussel, & Strassbourg) en een miljarden budget van ruim 170 MILJARD per jaar. Een groot deel wordt gebruikt voor projecten in de lidstaten, spilzucht en verkwisting alom. LDF is bijvoorbeeld een land dat het niet niet meer kan of niet meer wil opbrengen om diens eigen landbouw in te stand te houden. Dat lukt allen nog met ondersteuning van de EU, anderen moeten middels hun contributie (1.07% BBP) bijspringen. Steeds meer verboden komen uit Brussel aanzetten en andere landen verliezen elk jaar een beetje meer van hun autonomie. Daar kun je voor of tegen zijn, mij maakt het niet uit, want ik woon waar mijn bed staat.Wat mij wél raakt is dat je steeds minder mag en meer moet, en dat bijna elke maatregel uit Brussel het leven weer duurder maakt. Je reinste initiary force zou ik zeggen, want de zegeningen van Brussel zijn moeilijk vast te stellen. Onlangs kwam het ruime salaris van de EU ambtenaren in beeld en de voorzieningen die daarbij hoorden. Op zijn zachts gezegd zijn die nogal riant te noemen. Voor wat ze horen te doen zou je ze terug kunnen brengen naar 10% van hun huidige samenstelling. Wist u dat er nog steeds organen als de BeNeLux en dergelijke bestaan? Doet mij een beetje denken aan bestuurslaag naast bestuurslaag naast bestuurslaag... Klinkt als een beetje overdreven niet? Daar zou eens een (interactief) infographic over gemaakt moeten worden om dat eens duidelijk in beeld te krijgen. Zoals je dat in die film over Wallstreet zag doen, een beetje wapperen met je handen om de graphs uit elkaar te vegen, uit te vergroten, te krimpen, andere info plakken, verbanden leggen, etc. Zoiets dus. Lijkt me een leuk project voor een student bestuurlijke informatica. Kan hij of zij meteen een voorstel, scriptie, thesis schrijven over indikken en beslislijnen korter maken, overbodige lagen er tussenuit halen enzovoorts. Ontdubbelen van taken. En wellicht kunnen daar veel landen in de wereld wat mee gaan doen.

Wat zei die Mark Hamilton? Als we de initiary force angel eruit zouden trekken kan er ongekende welvaart en vrede ontstaan. Vooral dat laatste triggerde mij.

bron: cosmopolit
 

8 februari 2013

Dit en dat

Die stilte als er sneeuw op het land ligt, is er weer, al het geluid wordt gedempt. Er ligt bijna 10 cm sneeuw, het vriest een paar graden, en zowaar de zon schijnt. Een genot om naar buiten te kijken. Weliswaar was een van de rolluiken vastgevroren, maar dat mag de pret niet drukken. Alle dieren zijn gevoederd en liggen voor pampus in de stallen of op hun eigen plekje. Chippie kijkt eens mistroostig naar buiten, springt dan plots als een bezetene naar het raam als de raaf weer eens tegen het raam tikt. Floppie heeft zich ook in slaapstand gezet. De haard knettert, ik tik deze blog in elkaar, zit tegelijk een boek over recepten van Lady Di te lezen en wacht verder op de dingen die komen gaan.
Even de nieuwe top tien scannen van meest verkochte schrijvers, wellicht is er een nieuwe ster aan het firmament verschenen, niet dus. Zo meteen even naar de supermarché om mijn wekelijkse portie fromage blanc en muesli, ingrediënten voor een nieuwe bouillon cum maaltijdsoep en een wekelijkse tractatie te scoren. Het is uitverkoop tijd ook nog. Het meeste is echter puinzooi, en het andere heb ik niet nodig. Pfoe, hoef ik weer geen keuze te maken. Nou ja uitverkoop. De prijzen zijn niet echt spectaculair minder. Zie ik een leuk pannetje liggen, 10% korting. Uitverkoop dus ;=( Blijkbaar hebben ze nog steeds niet echt in de gaten dat er wat aan de hand is.

Byrd
Las net dat trompettist Donald Byrd was overleden, een jazz / blues legende die erg aan de weg timmerde door innovatief met zijn muziek om te gaan. Maar eens wat van op het net gezocht en beluisterd. Hm, niet echt lekkere achtergrond muziek. Beetje erg sixties en seventies uiteraard, de kwalificatie 'legende' zou ik er niet aan geven, maar ja ik ben ook geen echte kenner. Doet ook een beetje big band aan. Alles bij elkaar past zijn hele discografie op één enkel CD-tje! Huh? Je hele oeuvre op een enkel schijfje. Dat relativeert wel een beetje, toch?
Dat doe ik vaker, als iemand in het nieuws komt kijk ik altijd even op het net om er iets van te vinden. Dan loop je soms tegen juweeltjes aan. Of het nu boeken zijn of muziek doet er voor mij weinig toe. Op die manier heb ik ook iets gedownload voor mijn bureaublad: van Monet. Die was ineens erg in het nieuws vorig jaar. Dus nu draait er een constante slideshow van Monet en tijdgenoten op mijn computertje, prachtige plaatjes vind ik dat.

Perikelen
Oh boy. Heeft u ook weleens. Stopt ineens je computer ermee, of start zomaar spontaan weer op. Weg werk! Bij Windows heet dat "screen of death" een blauw scherm met voor de leken onbegrijpelijke blurp erop. Voor Mac gebruikers gaat het scherm dan op zwart, of licht grijs met een boodschap dat de machine om onbekende redenen gestopt is. Bij Linux doen ineens een aantal dingen het niet meer, en moet je zaken met de hand opnieuw starten. In bijna alle gevallen komt er bij herstarten dan een bericht op je scherm dat je machine of proces om onbekende redenen onverwacht gestopt is. In het mooiste geval verschijnt er een melding dat het systeem de zaak gaat proberen recht te trekken. Proberen hè, dat lukt de een beter dan de ander. Eigenlijk heb ik geen specifieke voorkeur voor een bepaald systeem. Aan elk systeem mankeert wel wat. Of doet een van de systemen een aantal dingen superieur vergeleken met de andere. Het zal wel. Alles wat door een mens gemaakt is heeft zo zijn beperkingen ;=)
Zo raak je wel eens wat werk kwijt, plaatjes die je net aan het bewerken was, of iets wat je aan het lezen bent floept ineens van je scherm af. Of een pakket schijven is met geen mogelijkheid meer te benaderen. Pech, gewoon op nieuw beginnen.
In deze periode van het jaar zit ik natuurlijk veel te internetten. Dat maakt me steeds meer bewust van rommel op mijn PC en inbreuken op mijn privacy. Dat ik daarbij oppas waar zoal op geklikt wordt en me bewust ben welke sites probleemloos bezocht kunnen worden is wel duidelijk. Om me tegen al te grote risico's in te dekken is er natuurlijk een heel kwartet aan beveiligingssoftware geïnstalleerd op mijn machines. NoScript, Antivirus-trojan-keylogger (meer dan een), maar ook spulletjes om hinderlijke advertenties en cookies te weren: Adblock, DoNotTrackMe, een firewall of drie vier, en zo meer. Waarbij ik besef dat honderd procent bescherming natuurlijk een illusie is. Dat je niet begluurd wordt bij het surfen, dito. Je creëert slechts een schijngevoel van privacy en veiligheid. Zie het zo. Het is net als met vitrage voor je ramen: men ziet aan de buitenkant misschien niet wie er in de kamer loopt, maar ze kunnen wel zien waarheen iemand loopt. Daaruit is van alles af te leiden. Bovendien laat je altijd sporen achter die voor later gebruik t.b.v. de Stasi worden opgeslagen. Dat brengt met zich mee dat je je altijd bewust moet blijven waar je op klikt, wat je aan het doen bent (downloaden) welke site je frequent bezoekt en zo voorts. Uiteraard heb ik ook tegen het vitrage effect spulletjes geïnstalleerd. Maar alles is lek op de een of andere manier.

Privacy
Ben ik dan paranoïde? Als het aan mijn gevoel ligt van begluurd te worden bij mijn zonnebad in mijn eigen tuin, ja. En mijn privé gegevens zijn gewoon mijn privé gegevens, basta. Je tegen inbrekers beschermen is een grondwettelijk recht, zelfs als een overheid dat doet. Helaas is het afschermen van je privacy ontaard in een "Total Krieg" tussen de nieuwsgierigen die jouw koop of leesgedrag willen beïnvloeden, de totalitaire overheden die je van alles willen verbieden, en jij als burger die gewoon dat kleine beetje bewegingsvrijheid wil houden om je op je gemak te voelen. De een heeft een groter gebiedje nodig dan de ander. Ik heb nu eenmaal een groot gebied nodig om me op mijn gemak te voelen. Daarom heb ik dan ook meer dan gemiddeld bomen en struiken in mijn virtuele tuin geplant om niet al te veel begluurd te worden, en staat er een hoger hek om mijn privacy heen. Wat ik kwijt wil zet ik namelijk wel op deze blog.

Onzin
Voor mensen zonder behoefte aan privacy is dit allemaal grote onzin en behoorlijk overdreven, natuurlijk. Ik heb niets te verbergen, klinkt het bijna altijd als argument.  Welnu, welkom in 1984. Voor hen die niet tegen hun wil beïnvloed of geïndoctrineerd willen worden, door welke organisatie dan ook, is dit misschien minder grote onzin. In de grondwet, sterker nog, in de rechten van de mens, staat nog steeds dat we recht hebben op een eigen overtuiging en dat we die mogen uiten. Zolang dat niet geschrapt is zie ik niet in waarom we ons tegen de bedreiging van onze eigen mening niet mogen beschermen.
Stel je voor, van iedereen is een profiel beschikbaar, je krijg de hele dag dingen over je uitgestort die speciaal voor jou gecensureerd - pardon - geschikt gemaakt zijn. De hele dag krijg je nu al reclames op je scherm die specifiek op maat gemaakt zijn aan de hand van je surfgedrag. Zoek je naar onderwerpen dan krijg je niet alle mogelijkheden te zien maar zijn de resultaten opnieuw gefilterd / aangepast naar je surfgedrag en op dingen die je zoal leest en bekijkt. Vastgelegd is, de soort kranten die je leest of ophaalt, de webshops waar je wel eens wat koopt of zoekt. En zo voorts. Met andere woorden je wordt in een hokje geplaatst dat dichtgeplakt is met de voor jou gecensureerde - oh nee, geschikte reclame en informatie. Er bestaat een florerende handel in dit soort gegevens, daar gaan vele honderden miljoenen in om.
Een makkelijk controleerbaar voorbeeld is dat je met Google in NL totaal andere resultaten krijgt dan als je in LDF zit te googelen. Daarbij zoek je op exact dezelfde manier met exact de zelfde woorden of zinnen; history of computing bijvoorbeeld. Toch zijn de resultaten anders. Sterker nog zoek je met Engelse termen iets op googel.fr dan krijg je toch de Franstalige resultaten. Zet je vervolgens het filter aan dat je preferente taal Engels is, dan nog gaat het bijna altijd fout. Op zich is er niet mis mee om Franstalige pagina's voorrang te geven op een Franse locatie maar als je specifiek naar Engelse onderwerpen zoekt moet je ook in de Engelse taal gestelde docjes krijgen. Blijkbaar staan er ook filters aan op de resultaten zelf die je krijgt. Daarvoor wijs ik nog eens een keer naar de verschillen in NL en LDF. Er vindt dus een zekere censuur plaats.

Dergelijke toestanden doen bij mij altijd een actie starten om daar wat tegen te doen. Bovendien ben ik altijd nieuwsgieriger naar wat zich achter de deur bevindt dan naar hetgeen wat ik al weet. Zo zit het beestje nu eenmaal in elkaar, de kleine onderzoeker hè. Het houdt je brein ook lekker actief.

opmerking:
Ik bedoel niet de deurtjes waar ik niet in mag, dat deed ik vroeger. Die wilde jaren zijn voorbij. Tegenwoordig wil ik slechts de pure info hebben, ongecensureerd, onbewerkt. Dan kan ik mijn eigen mening vormen. Dus ik kijk achter de deuren waar de originele info staat. Echter de indexen van Google, Bing, Yahoo, Ilse enzo worden voor jou bewerkt. Ik vind dat storend voor mijn onderzoeken, ik filter zelf wel.

6 februari 2013

Beestenboel

Katten zijn net kinderen, ze hinderen op de meest ongelukkige momenten. Weten precies hoe ze je moeten bespelen en hebben haarscherp in de gaten of ze te ver gaan. Ze weten precies wat de baas irriteert en wat niet. Chippie de kat had het de voorbije nachten weer eens op zijn heupen. Midden in de nacht gekrab aan mijn leesstoel, gemauw bij de deur en op mijn bed, af mijn bed. Signalen van: ik wil eruit. Eerst roep je, of beter snauw je, dat ie zijn bek moet houden en koest moet blijven. Dat helpt een paar minuten en daarna begint het liedje weer van voren af aan. Dat mijn toch al fragiele nachtritme daardoor total loss van raakte zal duidelijk zijn. Hier moest dus iets aan gebeuren. Chippie's en mijn ritme moesten hoognodig op elkaar afgestemd raken. Als ik dan een artikel lees dat het voeder ritme van kat en mens zich op elkaar af stemmen, denk ik meteen dat moet dan ook met dat gedoe in de nacht mogelijk zijn.
fromage blanc, daar is ie gek op
Kun  je een kat iets leren? Ja dat kan. Bios leerde vrij snel, nog steeds denk ik met weemoed aan dat beessie terug. Bios was ook een stuk intelligenter dan Chippie. Nou ja je hebt het niet altijd voor het zeggen. Goed, leersessies voor Chippie dus. Ook hier weer bleek, hoe eenvoudiger hoe beter. En geen mededogen. Zondag werd het me teveel, kat zat weer voor de deur te mekkeren om 4 uur in de nacht, dus bij mij bliksemde het in mijn bovenkamer. Grijp het beest in zijn nekvel geef het een tik op zijn kop en smijt het geval letterlijk naar buiten. Dat was zondag of zaterdag, ik ben de tel even kwijt. Kattenbeest mocht daarna de dag op de hooizolder doorbrengen, in de middag kwam ie aan de deur mauwen. Honger baasje! Een lekkere bak met brokjes op saus en een scheut olijfolie erover deden wonderen en het beest nestelde zich op zijn plek naast de kachel. Oh wat een zaligheid, een rustige kat die niet voortdurend aan deuren krabt en mekkert. Uiteraard was het die avond weer mis, hop de balkondeur open en kat naar buiten geschoven. De momentane huivering van kat om naar buiten te gaan, het sneeuwde, werd door mij beloond met een schuiver. Deur dicht, en tot morgenochtend Chippie! De hooiberg is vannacht weer je plek. Ik geloof dat ie in de ruif bij de schapen slaapt, zo ruikt ie althans in de morgen. Afijn die behandeling heb ik slechts drie keer hoeven te herhalen. Het normale ritme heeft zich hersteld in het huis en de rust is weergekeerd in de nacht. Gisternacht mocht ie weer binnen blijven en ik hoop echt dat het vannacht rustig blijft. Onbewust ga je er toch op liggen slapen dat je midden in de nacht weer op dat beest moet gaan jagen om het naar buiten, de vrieskou in, te kiekeren. Af en toe sta je er gewoon verbaasd van hoe zo'n beest de zaak naar zijn hand probeert te zetten. Daar heeft ie echter wel een verkeerd baasje voor getroffen. Maar verder is het wel een leuk beest hoor. Vooral als je hem in de zomer door de wei ziet hobbelen, met de lammeren kattenkwaad uithaalt en zwaluwen uit de lucht plukt. Want het is een echte killer, sinds zijn verblijf hier hebben we een stuk minder last van mollen en muizen. Niets wat in of om het huis beweegt is veilig voor madams klauwen.

Floppie
De bird heeft gelukkig niet van die nukken. Die zit een beetje te fladderen op zijn kooi, fluit de eerste tonen van de vijfde van Beethoven, en roept af en toe keihard SNOEP! Is tevreden met een douche en een schoon hok op vrijdag. Een luizen leventje. Zelfs Chippie kruipt wel eens zijn kooi in op jacht naar kippenpootjes. Flop raakt daar niet in paniek van, en doet alsof dat vrij normaal is. Gek gezicht, de halve kooi gevuld met een zwart roofbeest en nog geen vijf centimeter daarboven zit flop op zijn stok, toch wel een beetje nerveus, te schommelen. Toch, als je hem af en toe wat extra's toestopt als gedroogde banaan of mandarijntjes heb je alles voor elkaar. Voor zijn leeftijd ziet ie er goed uit, is levendig en hapt graag naar me. Tot voor kort kon ik dan ook zijn hok, zonder omzichtige trucjes, niet van binnen schoon te maken. Dat mocht alleen Fannie.
Floppie
Mij probeerde hij altijd met zijn niet geringe snavel te pakken te krijgen. Die wonden zag ik bij Lotti toen ze dat probeerde, die waren diep. Dus nee bedankt. Sinds kort laat ie zich er niets aan gelegen liggen als ik met mijn hand in de kooi kom om iets op te rapen. Stuk banaan of fruit wat ie heeft laten vallen. Zit ie rustig op zijn stok me aan te kijken alsof er niets aan de hand is. Meestal is er een soort gegrom of een soort knarsend geluid te horen als iets van mijn ledematen te dicht bij hem in de buurt komen. Dan krabbelt ie rap door het hok heen op zoek naar mijn vingers om er flitsendsnel een hap uit te nemen. Misschien komt het doordat hij nu langere tijd door mij verzorgd wordt, geen idee. Ook kan ik hem nu uit de hand iets aangeven, normaal moest ik dat wel slinks in zijn bakje leggen, en snel maken dat mijn hand weg was. Vandaag kon ik hem zelfs een beetje over zijn kop krauwen, dat is me in al die jaren nog niet gelukt ;=) Het is duidelijk Fannie's beest, dit soort birds schijnen nogal eenkennig te zijn. Afijn het blijft natuurlijk wel oppassen geblazen met Floppie.

Schapen
De kudde is weer terug op het oude bestand van acht schapies. Vind ik een mooi getal en past ruim in de stal. Ook al zegt iedereen dat de vorige eigenaar er met gemak 12 op het land had lopen. Met een beetje handig verweiden houden ze de wei voldoende kaal. Hebben ze in de winter net voldoende om van het land af te krabben en is het gemakkelijk te behappen voor me. Onder normale omstandigheden heb je tot oktober een stuk of 6 lammetjes en nog een ram erbij lopen. De rammetjes worden verkocht en de mooiste ooien houd ik aan. De oudste ooien gaan, als er wat aan mankeert, soms ook nog weg. En dan heb je er in de winter weer acht. Een mooie troep zo.
troep van 2012
Van het eergisteren geslachte sterk vermagerde schaap heb ik het vlees toch nog eens nauwkeurig onderzocht. Eigenlijk vond ik het niet echt goed ruiken, en bij nader inzien voelde het ook raar aan. Net alsof je dikke draden in je hand had in plaats van een bout. In overleg met Fannie heb ik daarom de rest van het vlees maar weggegooid, zeker is maar zeker. Nu weet ik ook waarom BP er niets van wilde hebben. Achteraf gezien had ik onraad moeten ruiken toen hij met ál het vlees kwam aanzetten. En maar de boot afhouden of hij niet een stuk wilde. Meestal is ie er erg happig op om een schapenbout te hebben. Afijn nu begrijp ik het ook. Wel een beetje achterbaks zo, en niets zeggen hè? Door deze pech zit er het komende jaar geen extra voordelig schaap voor hem bij.
Nu ik dat zo bedenk, het is al bijna drie weken terug sinds het laatste lam geworpen is. Hoezo? De schapen worden in het dek seizoen namelijk om de drie weken een paar dagen tochtig. Dus als de eerste lichting geworpen is kun je gewoon gaan aftellen voor de volgende lammeren. Volgende week is het dus weer prijs, denk ik dan. Omdat Dram nogal sterk in het produceren van rammetjes was verwacht ik ook nu niet meer dan een of twee ooien te krijgen. Dat wordt dus, zoals gezegd, oppassen voor het spenen later.


SCAMSPAM
De afgelopen weken zie ik een intensivering van spam in de verschillende signaallijsten verschijnen. Zowel op de sites als de blogs die ik onderhoud. Ook de verschillende email adressen die daarbij horen blijven niet gespaard. Echt een piek. Marion had ook weer een gevalletje scam, Fannie laatst ook een paar. En ze lijken nét echt hè. Komen van een bekend persoon af, klinken heel plausibel en bijna zou je er nog intuinen ook. Zelf krijg ik er natuurlijk ook in cohorten van 5 in de mailbox. Sommigen zijn zeer geraffineerd, zelfs met logo van een van je "betrouwbare" adressen. Zo goed geïmiteerd dat iemand die daar niet op getraind is al snel denkt dat het echt is. De teksten om geld te bedelen lijken bijna altijd van een bekende af te komen. De mailbox van die persoon is dan gehacked. Vaak is dat de scammer gelukt via een Fishing techniek. Ze vragen dan brutaalweg naar je inlog gegevens. De banken die daar erg voor waarschuwen ten spijt, het gebeurt nog altijd veel dat mensen daar intuinen. Heb je een nogal uitgebreide maillijst dan kunnen zomaar een 1000 tal mensen een bedelbrief van je ontvangen. Een andere techniek is dat ze je email adres ergens vandaan plukken en met hun mailserver de afzender vervangen met jouw naam als afzender. Een 'zoek en vervang door' actie dus. De mailbox van je vriendin hoeft dus niet persé gehacked te zijn.
Je moet al een gevorderde gebruiker zijn wil je uit de header van het mailtje kunnen zien dat het onmogelijk van de persoon komt die als afzender in je mail staat.
Een van de scams heb ik al eens een paar keer beschreven in deze blog, namelijk die met cheques met een véél te hoog bedrag. Vooral vanuit Nigeria schijnen veel scams te lopen. Die gasten hebben vaak ook nog een vertegenwoordiger in bepaalde landen. Dus wees vooral voorzichtig, die gasten zijn echt veel gehaaider dan u en ik bij elkaar. Op het interweb staan erg veel sites met info over scams en fishing. Een beschrijving van de top 5 scams vind je HIER Veel scam info staat ook op deze site van de FBI.

Herkennen
Hoe je een scam herkent is niet zo moeilijk. Meestal zitten er bijlages bij de mail. Ten eerste druk je NOOIT maar dan ook NOOIT op een aanhangsel van een onbekende afzender. Klik je ook NIET zomaar op een link binnen de mail. Ga met je muis maar eens boven zo'n link staan zonder er op te klikken. Onderaan op je scherm zie je in de adresregel niet www.cia.gov staan maar 90.182.45.7/goscamsomething.php of zo, of pakdieschlemiel/abnamro.nl/inlog.htc of andere afwijkende adressen. Heb je het toch gedaan, geklicked, let dan eens op de adres regel bovenin. Die is dan nooit van de business waar je zaken mee doet. Heb je dat gedaan en NoScript niet geïnstalleerd dan ben je aan de beurt en is er een piepklein programmaatje op je computer gezet die alles opneemt wat je intikt. (keylogger) of op je computer / netwerk op zoek gaat naar je bankgegevens.  Ook al lijkt het adres in je adresbalk correct. Er gebeuren daarna allerlei rare dingen met je bankrekening of creditcard.
Tik dus gewoon met de hand het adres in waar de mail je ogenschijnlijk naar verwijst. Of gebruik je bookmarks, meestal is dat wel ok.
Waar je op moet letten is ook de taal, het taalgebruik, en het idioom dat men in de mail gebruikt heeft. Die mail staat vaak vol met fouten, syntax fouten. Vaak passen stijl en woordgebruik niet bij de afzender. Dit soort dingen worden namelijk vaak door studentjes in Nigeria in elkaar geplakt uit een model. Het klopt bijna altijd net niet namelijk.
Dan heb je nog de fishing mailtjes waarin om je (inlog)gegevens gevraagd wordt. En dat zijn de gevaarlijkste. Die mailtjes zien er namelijk bedrieglijk echt uit. Toch zal geen enkele organisatie je vragen om je paswoord enzo. Rekeningnummers hebben ze zo ook wel van je. Niet invullen, nooit! Gezond verstand is je voornaamste wapen hierbij.
Tenslotte als een aanbieding te mooi is om waar te zijn, dan is het dat ook. Helemaal al via de mail. Die loterij heb je echt, heus waar, alleen in iemands zieke fantasie gewonnen ;=)